要想種好甜瓜，首先應(yīng)了解甜瓜生長適宜的環(huán)境條件。 
一、溫度，甜瓜整個生育期最適合溫度是25℃35℃，在13℃時(shí)生長停滯，低于7 ℃時(shí)會產(chǎn)生冷害，果實(shí)膨大期白天適溫為30℃-35℃，夜間最好應(yīng)在15℃-20 ℃之間，這樣的溫度才能有利于糖分積累，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的甜瓜。 
二、水份：甜瓜是耐旱作物，但對水分要求是很嚴(yán)格的，生長前期需少量水，土壤過濕將嚴(yán)重影響植株的生長，甜瓜伸蔓期要求土壤水分適中，土壤過干又延誤生長發(fā)育，達(dá)不到早熟的目的，在雌花開放到果實(shí)膨大期則需大量水分，此時(shí)如缺水果實(shí)膨大慢、畸形果多。果實(shí)成熟前7天中，一般不需灌水。原則是宜干不宜濕，才能生產(chǎn)出果大、味甘、色美的優(yōu)質(zhì)甜瓜。 
三、甜瓜對肥的吸收比例：N、P、K約為30：15：55。甜瓜除需大量的N、P、K元素外，還需中量的鈣、鎂和一定量的微量元素，所以基肥、追肥施用后還要對植株進(jìn)行葉面噴一些含微量元素的葉面肥，有利植株健壯生長，達(dá)到高產(chǎn)、抗病的目的。 
一、播種育苗：栽培定植期以10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上為宜，苗齡一般28～40天。根據(jù)當(dāng)?shù)氐倪m宜定植期往前推一個月即是合適的播種期。育苗地膜栽培當(dāng)?shù)亟K霜前35天播種。吉林省冷棚栽培一般在3月上旬播種。遼寧溫室、暖棚薄皮甜瓜春節(jié)前后播種，冷棚薄皮甜瓜2月中旬至2月下旬播種育苗，苗齡40天。山西、山東、河北省溫室、暖棚薄皮甜瓜元旦前后播種。冷棚薄皮2月上中旬播種育苗，播種過早，瓜小，產(chǎn)量低。采用營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土用未種過瓜類作物的肥沃大田土6份，腐熟過篩的牲口糞4份配制。每立方米糞土中加入0.5公斤磷酸二銨和0.5公斤硫酸鉀，再加入防治土傳病害的藥劑，將化肥農(nóng)藥溶于水中，噴灑入營養(yǎng)土中，一邊噴一邊拌土。播種前將甜瓜種子在陽光下適當(dāng)曬種1－2天，以提高種子生命力，促進(jìn)出苗快而整齊，曬種后用55℃－60℃水浸種10－15分鐘，并不斷攪水至30℃，再浸泡6－8小時(shí)。或?qū)⑻鸸戏N子用0.1%高錳酸鉀消毒20分種或50%多菌靈500倍液浸種15分鐘，將農(nóng)藥沖洗干凈，浸8小時(shí)撈出，瀝干種子表面的水，用干凈濕紗布或毛巾包好，外面再套層塑料袋，置于25℃～30℃的地方催芽。一般20小時(shí)即可出芽。每個營養(yǎng)缽播1粒發(fā)芽種子，平放于缽內(nèi)，覆土1厘米，澆透水。如果床土未加入多菌靈或敵克松等殺菌劑，播種前或播種后用95%惡霉靈（綠亨一號）兌水3000倍均勻噴灑于苗床內(nèi)預(yù)防立枯病等苗期病害。然后蓋好地膜。種子拱土?xí)r立即撤掉地膜，以防止中午棚內(nèi)溫度過高烤苗。 
二、苗床管理： 
播種到出苗前，高溫管理促進(jìn)出苗。白天30℃～35℃，夜間20℃以上。出苗至葉子展平，是幼苗下胚軸生長最快，最易徒長的時(shí)期，應(yīng)降低溫度，一般以白天20℃～25℃，夜間12℃～13℃為宜。子葉展平、真葉出現(xiàn)以后，幼苗不易徒長，可以將室溫再次提高，白天25℃，夜間15℃左右。注意控制苗床溫度不可過高，并保持適當(dāng)?shù)臅円箿夭睿岳ㄑ糠只_保子蔓著生足夠的雌花，早結(jié)瓜。如果苗床溫度過高，特別是夜溫過高，會延遲花芽分化，導(dǎo)致子蔓無雌花的現(xiàn)象發(fā)生。苗期遇低溫陰雨天氣，苗床噴惡霉靈或適樂時(shí)等殺菌劑防治立枯病根腐病，同時(shí)加強(qiáng)放風(fēng)排濕，注意防止徒長和病蟲鼠害發(fā)生。三片真葉展開時(shí)即可定植，定植前1周加大放風(fēng)量，加強(qiáng)煉苗，盡量不澆水，地膜栽培采用中小棚育苗時(shí)，定植前三天最好將育苗棚模揭開，但不要讓苗床淋雨，以使瓜苗適應(yīng)定植后的環(huán)境快緩苗。植后三天內(nèi)都應(yīng)防避五級以上大風(fēng)。 
三、嫁　　接： 
采用高抗枯萎病的白籽南瓜與薄皮甜瓜嫁接其親合力、共生性好，有效地根除了枯萎病的發(fā)生，具有很大優(yōu)越性。早熟增產(chǎn)，抗病力強(qiáng)，降低農(nóng)藥用量，其用藥量為實(shí)生苗的20%左右。嫁接苗根部發(fā)達(dá)，植株生長旺盛，坐果率高，產(chǎn)量比實(shí)生苗提高30%左右，比實(shí)生苗忍耐低溫3—5度，適宜冬季、早春栽培。實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)民摸索出以甜瓜嫁接甜瓜效果更佳，一般采用抗性強(qiáng)大長勢健壯的金甜二號、甜瓜王子二號做砧木，易于操作，品質(zhì)有保證。接穗用抗病雜交薄皮甜瓜，先播接穗香瓜，5—7天后再播南瓜砧木或香瓜砧木。不論接穗還是砧木，最好采用長60厘米、寬40厘米的育苗箱做播種工具，便于移動及管理。當(dāng)接穗長到2片真葉展開，3片真葉剛露，大約10天左右；砧木長到2片子葉展開真葉剛露，約5—7天時(shí)為嫁接適期。其他操作流程同洋香瓜或西瓜嫁接方法。 
四、施　　肥： 
選擇3至5年未種過瓜類作物、適宜種甜瓜的沙壤土地塊，根據(jù)本地肥力狀況因地施肥，東北三省露地地膜栽培一般1000平米施腐熟的糞肥（以雞糞、羊糞最好）3000公斤，施磷酸二銨25-35公斤，硫酸鉀25公斤，或硫酸鉀型三元復(fù)合肥50-80公斤。1000平米施腐熟的豆餅、葵花餅、麻籽餅等餅肥150公斤，或煮熟的黃豆40～50公斤或麻籽40～50公斤，對增加甜瓜抗病能力，提早成熟，改善品質(zhì)和外觀有特效。糞肥必須經(jīng)高溫腐熟，否則易誘發(fā)枯萎病、蔓枯病、立枯病、潛葉蠅等病蟲害。有機(jī)肥及黃豆、麻籽要噴辛硫磷和多菌靈殺滅病菌和蟲卵預(yù)防病蟲害。沒有農(nóng)家肥或重茬栽培應(yīng)積極增施特效的EM菌肥和以色列產(chǎn)寶力豐鉀肥以及微肥。河北省保護(hù)地栽培每畝施腐熟圈肥6－8方磷酸二銨50公斤，硫酸鉀50公斤，過磷酸鈣50公斤，混勻后2/3撒施，1/3溝施。遼寧省保護(hù)栽培每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，磷酸二銨20公斤，硝酸鉀25公斤。 
五、定　　植： 
吉林、黑龍江、河北、山東省保護(hù)地栽培，一般畦距120厘米，每畦載兩行，小行距50厘米，株距40厘米。遼寧省溫室栽培畦距100厘米，每畦載兩行，株距25－40厘米，小行距約40厘米。保護(hù)地栽培定植前15～20天整地扣棚，烤地提高地溫，定植后搭設(shè)小拱棚，促進(jìn)緩苗。華北地區(qū)地膜栽培一般行距0.8-1.0米，株距20-30厘米，密度每畝在2000-3000株。東北地區(qū)地膜栽培，65厘米寬壟，種兩壟空一壟或不空壟，株距40～50厘米，多采用膜下深坑定植，遇高溫天氣在膜上扎眼放風(fēng)，嚴(yán)防高溫?zé)纭５蜏靥鞖膺^后再將瓜苗放到膜外，用土將膜口封好。栽后注意天氣預(yù)報(bào)，必要時(shí)蓋小拱棚，嚴(yán)防冷害。 
六、溫度管理： 
保護(hù)地栽培定植至緩苗，以提高室內(nèi)溫度為主，白天27～30℃，夜間不低于20℃；緩苗后通風(fēng)降溫，白天25～30℃，夜間12℃～18℃。結(jié)瓜前白天溫度要保持在28℃～30℃，不超過36℃不放風(fēng)，夜溫不低于17℃～18℃。結(jié)瓜后仍然保持較高溫度，白天在25℃～32℃，夜間15℃～18℃，夜間最低溫度不低于１０℃，如夜溫過低瓜長不大，但溫度不可太高，要早通風(fēng)，保持晝夜溫差。采用小拱棚栽培要特別注意棚內(nèi)溫度的控制，棚內(nèi)溫度最好不要超過30℃，結(jié)果期如果遇持續(xù)高溫天氣最好將棚模揭開，但高溫天氣過后遇雨或低溫則應(yīng)再將棚模蓋好。 
七、整　　枝： 
甜瓜生育過程需整蔓摘心，以利于均衡營養(yǎng)生長與生殖生長，促進(jìn)結(jié)果和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。但既要有效又要省工。整枝方法與留果數(shù)量應(yīng)結(jié)合品種習(xí)性和各地區(qū)域特點(diǎn)、栽培習(xí)慣而確定。操作時(shí)宜選晴天進(jìn)行，不要在灌水后進(jìn)行，因?yàn)殛幪鞚穸却蠊嗨笾仓晡看螅暮髠谔幏置诔龃罅矿w液，故整枝應(yīng)配合噴灑農(nóng)用鏈霉素等農(nóng)藥防止傷口感染。整枝摘心原則是前緊后松，坐瓜前嚴(yán)格及時(shí)整枝，坐果后在未形成相互遮光的前提下，可以允許有一定數(shù)量的側(cè)枝(蔓)，以便增加光合葉面積。開始摘心不宜過早，定心后應(yīng)有四片左右的真葉片，根深葉茂，葉茂也才能根深。 
（1）露地栽培以子蔓結(jié)果為主的品種：瓜苗4片真葉1心時(shí)留四葉摘心，以后選 3條子蔓各留5葉摘尖，孫蔓留3葉攔蔓，以后則放任生長。 
（2）露地栽培以孫蔓結(jié)果為主的品種：留4片真葉摘心，選4條子蔓各留5-6片葉摘尖，孫蔓結(jié)瓜，瓜前留2-3片葉掐尖，適當(dāng)疏除未坐瓜孫蔓。一般孫蔓結(jié)果品種栽培密度宜稀，事實(shí)上孫蔓結(jié)果品種都具有產(chǎn)量高、糖度高、個頭整齊的優(yōu)勢。 
（3）北方露地粗放栽培某些子蔓結(jié)果力較強(qiáng)、長勢較穩(wěn)的品種，只需主蔓留四片真葉摘心即可。 
（4）保護(hù)地吊蔓栽培：行距100厘米，株距25厘米，單蔓整枝，當(dāng)主蔓長出6～7片葉時(shí)，每株用一根繩固定在上面的鐵絲上，下綁10厘米長木棍插入地下，將繩拉緊，把瓜蔓纏繞在繩上（與溫室黃瓜吊蔓相同）。先將主蔓1—3節(jié)著生的子蔓摘掉，主蔓4至8節(jié)著生的子蔓作為結(jié)果枝，留2葉及早摘尖，結(jié)瓜后選留瓜柄粗、瓜形正的果實(shí)3～4個。主蔓其余各節(jié)著生的子蔓盡早抹掉。主蔓大約21-25節(jié)（需要根據(jù)棚高和品種不同進(jìn)行調(diào)整）時(shí)達(dá)到棚頂時(shí)打尖，主蔓頂部留3～4個子蔓作為二次結(jié)果枝，也留2葉摘尖，留果2～3個。每株上下兩茬瓜，共結(jié)瓜6～7個。此法栽培密度大、產(chǎn)量高。 
（5）保護(hù)地爬地栽培：瓜苗主蔓留3－4葉摘心，選留3條子蔓留3葉摘心，孫蔓留3節(jié)摘心，每個瓜保留8片功能葉。在頭茬瓜摘前10天，見瓜授粉摘心，留二茬瓜。 
八、追肥澆水： 
保護(hù)地栽培定植時(shí)處于寒冷的冬季，所以不宜多澆水或澆大水。定植緩苗后，可視土壤墑情及長勢澆緩苗水。多在定植后5～7天，選晴天澆緩苗水。甜瓜比黃瓜等蔬菜抗旱，澆水不可太勤。在坐瓜前應(yīng)不旱不澆水，也不追肥，特別是在花期不能澆水。坐瓜后適時(shí)澆水，應(yīng)保持地面濕潤，萬不可用干旱來防病控苗。當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時(shí)澆催瓜水，結(jié)第二茬瓜時(shí)，澆催瓜水。每次澆水都是順畦間溝澆，以緩慢滲入畦內(nèi)。施肥共兩次（東北地區(qū)可一次），分別是澆第二次水時(shí)和結(jié)二茬瓜時(shí)。每次每畝施入磷酸二銨10公斤，硝酸鉀10公斤。每7天噴1次葉面肥。開花期噴開花精，果實(shí)膨大期噴以色列鉀寶、寶力豐、農(nóng)友甜果精葉面肥，磷酸二氫鉀可提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。溫室栽培施用CO2顆粒肥。東北地區(qū)地膜栽培一般不澆水，有條件的地區(qū)可在果實(shí)膨大期澆1次水，如果不澆水，果實(shí)成熟期繼續(xù)干旱，果皮轉(zhuǎn)色慢，延遲成熟。果實(shí)膨大期用植物動力2003噴灑或70克磷酸二氫鉀加水15kg再加50克尿素和2ml噴施寶或葉面寶，混合后葉面噴灑，在下午2－3點(diǎn)鐘噴灑，既可促進(jìn)甜瓜生長，又可增強(qiáng)甜瓜抗逆能力，提高品質(zhì)。以色列產(chǎn)寶力豐、農(nóng)友公司甜果精葉面肥效果也都特別好。噴灑農(nóng)藥時(shí)配合葉面肥混用。 
九、保果措施： 
香瓜是異花授粉作物，無單性結(jié)實(shí)習(xí)性，無昆蟲傳粉不能結(jié)瓜。因此保護(hù)地栽培必須采用人工和室內(nèi)放蜜蜂的方法來完成授粉或用激素處理。近年甜瓜地膜搶早栽培、小棚栽培子蔓開花時(shí)常遇低溫昆蟲活動少等因素影響主蔓坐瓜。保護(hù)地栽培或地膜搶早栽培，為提高子蔓前期坐瓜率可采取以下三種方法提高坐瓜率：一是在雌花開花時(shí)進(jìn)行人工授粉，方法是每天上午8～10時(shí)，摘下當(dāng)日開放的雄花，將雄花花瓣（花冠）摘除，露出雄蕊，在雌花的柱頭上輕輕碰幾下即可，操作時(shí)動作要輕，防止碰傷柱頭，也可用毛筆尖沾雄花，再將所沾的花粉受到雌花柱頭上。二是在雌花開花前1天或當(dāng)天用上海產(chǎn)坐果靈1片兌水1.5至2.5公斤噴花，或用40毫升/公斤～50毫升/公斤的防落素（番茄靈）噴花，用小型噴霧器向雌花（包括花柄）定向噴霧，注意應(yīng)在雌花開放的當(dāng)天或第二天噴花，不要噴到莖葉上，不可重噴。氣溫低時(shí)少兌水，溫度高時(shí)多兌水，濃度可先低些，坐不住再增加濃度，但不可過高，以防棚溫或氣溫高時(shí)濃度過高產(chǎn)生畸形瓜。大果型品種使用防落素的濃度要比在西紅柿和小果型甜瓜品種上使用的濃度高些，否則效果不好。注意：鄭州產(chǎn)坐果靈、四川產(chǎn)高效坐瓜靈、強(qiáng)力坐瓜靈、果實(shí)膨大素有效成分為氯吡脲（吡效隆），多在厚皮甜瓜種中間型上使用，在薄皮甜瓜上使用，對溫度特別敏感，濃度不好掌握，溫度高濃度高時(shí)極易產(chǎn)生苦瓜，還會使果實(shí)過大，變形變長，且會影響甜瓜對鈣素的吸收，在甜瓜果肉內(nèi)產(chǎn)生壞死斑，長春地區(qū)小棚栽培，有4個雌花開花時(shí)，用1支四川產(chǎn)高效坐瓜靈兌4公斤水在下午3點(diǎn)以后，噴瓜胎和植株，只可噴一次，不可按說明書只兌1～2斤水噴瓜胎或涂果柄，否則瓜苦。 
十、病害防治： 
甜瓜主要病害有甜瓜枯萎病、根腐病、蔓枯病等根蔓部病害和葉枯病、細(xì)菌性葉斑病、細(xì)菌性角斑病、斑點(diǎn)病、白粉病、霜霉病、疫病、炭疽病、果腐病。我公司經(jīng)多年試驗(yàn)總結(jié)出一套防病新法：播種前或播種后用95%惡霉靈兌水3000倍均勻噴灑于苗床內(nèi)預(yù)防立枯病等苗期病害。苗期遇低溫陰雨天氣，苗床噴惡霉靈防治立枯病。 
①瓜類根部病害多為土傳病菌侵染所致，有真菌也有細(xì)菌，還有根結(jié)線蟲等，在甜瓜生育期發(fā)生的根部病害主要是枯萎病和根腐病，一旦發(fā)生很難治愈，外觀表現(xiàn)癥狀是植株莖葉正常，無病菌侵染，葉片逐漸失綠，失水萎蔫枯萎死亡，當(dāng)田間出現(xiàn)個別類似的植株時(shí)應(yīng)及早拔掉，同時(shí)進(jìn)行藥劑灌根，切斷病原擴(kuò)展。重茬栽培或易死秧的老瓜區(qū)用專用南瓜砧木嫁接，或定植時(shí)和果實(shí)膨大后期用延邊產(chǎn)95%惡霉靈（綠享一號）4000倍液或適樂時(shí)1500倍液灌根或噴霧灌根預(yù)防枯萎病，根腐病。 噴世高1500倍液防治蔓枯病。有些地區(qū)重茬栽培還會發(fā)生根結(jié)線蟲，本病發(fā)生在根部，在甜瓜根部產(chǎn)生白色根瘤狀物，互相連結(jié)成串珠狀，造成甜瓜結(jié)瓜少，死秧，這也是有些抗枯萎病病品種也死秧的原因之一，可在定植時(shí)施用克線磷顆粒劑等防治線蟲的殺蟲劑防治。 
②伸蔓期至結(jié)果期遇低溫陰雨天氣，應(yīng)噴200倍液鉀寶或0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀或1000倍液植物動力2003噴灑或?qū)毩ωS、魚蛋白等補(bǔ)充營養(yǎng)，用日本產(chǎn)加瑞農(nóng)預(yù)防細(xì)菌性葉斑病、黑腥病、果腐病、角斑病。 
③座果至果實(shí)成熟期遇連雨天或雨后下霧，甜瓜葉片上出現(xiàn)小黃點(diǎn)，幾天內(nèi)病斑擴(kuò)大變成黑灰大病斑，一周之內(nèi)大量葉片枯死，滿地瓜球失去商品價(jià)值。主要是霜霉病或有時(shí)并發(fā)細(xì)菌性葉斑病、細(xì)菌性角斑病、細(xì)菌性果腐病、疫病、炭疽病、葉枯病。經(jīng)幾年生產(chǎn)實(shí)踐證明，阿米西達(dá)、烯酰嗎啉、翠貝是當(dāng)今全球先進(jìn)的殺菌藥劑，對甜瓜多類真菌病害防治效果較為理想，殺菌廣譜，鏟除病害較徹底，持效長無殘留，是當(dāng)前防治露地甜瓜葉部病害必備良藥。翠貝同時(shí)是防治白粉病最佳藥品。用量25％阿米西達(dá)懸浮劑lOml兌一壺水(15kg)即畝用藥量50ml或2000倍葉面噴灑，50％翠貝干懸劑5g兌水15kg即畝施用量20g，兌120市斤水葉面噴灑，兩種藥劑可與其它相關(guān)藥劑交替使用，并注意用藥次數(shù)，單位面積上不宜超過4次，每次隔10天左右。也可在甜瓜生長前期用綠乳銅（松脂酸銅）、銅大師、加瑞農(nóng)、大生預(yù)防病害，后期發(fā)病后用阿米西達(dá)、翠貝、領(lǐng)跑、腈菌唑、仙生、普立克防病，做到雨后搶陰、晴天及時(shí)施藥。高溫干旱天氣發(fā)現(xiàn)白粉病用翠貝、腈菌唑、武夷霉素（BO-10）或杜幫福星防病害。近年南方甜瓜病毒逐漸加重危害，種子帶毒、蚜蟲傳播、葉片相互磨擦是發(fā)病原因。可采用阿克泰8000倍液防治蚜蟲，清除病苗。噴 20％病毒A400—500倍液或NS-83增抗劑100倍液噴霧2次防病毒病。 
④用吡蟲啉、阿克泰、阿維蟲清、乳油滅掃利防治瓜呀；用滅掃利、阿維蟲清防治白粉虱；用阿維蟲清、抑太保防治潛葉蠅。 
十一、采　　收： 
盡量采收成熟瓜，不采生瓜。應(yīng)看瓜的顏色、花紋、楞溝以及嗅臍部有無香味等進(jìn)行確定。采收時(shí)應(yīng)帶果柄和一段莖蔓剪下，輕拿輕放，貼上商標(biāo)，裝箱出售。

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