發(fā)布時(shí)間：2022-04-13
黃瓜的栽培茬口較多，簡單分為春大棚、春露地、夏秋露地、秋大棚、秋冬茬溫室、越冬茬溫室、冬春茬溫室等。具體播種和定植時(shí)間取決于當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和保護(hù)設(shè)施。在沒有霜凍的地區(qū)，黃瓜一年四季均可栽培，如廣東一年可種植4~5茬。南菜北運(yùn)黃瓜在9月至來年1月播種。
露地春黃瓜一般在斷霜后，地溫穩(wěn)定在12℃以上定植或直播。華北地區(qū)多在3月中下旬播種育苗，4月下旬定植；華南地區(qū)可在12月下~3月上育苗或直播，華中地區(qū)2月下旬~3月上旬播種；東北地區(qū)在4月上旬~4月下旬播種。夏、秋露地可在5月~8月播種。
春大棚根據(jù)覆蓋物的不同可在2月下旬~4月初定植。山東壽光、蒼山等地大棚上覆蓋草苫可在1月份定植。秋大棚多在7月中下旬或8月初直播。秋冬茬日光溫室一般在8月份播種，9月上中旬定植，1月中旬結(jié)束。
冬春茬日光溫室一般從11月中旬到來年1月份播種，春末夏初結(jié)束。越冬茬一般在10月上中旬播種育苗，來年的5~6月份拉秧，這茬黃瓜的生長期跨越秋、冬、春三季，多采用嫁接育苗。
栽培上要根據(jù)不同季節(jié)、不同茬口，采取相應(yīng)的溫度、光照、水分及肥料等管理措施。按照黃瓜生育特點(diǎn)，總體上栽培要點(diǎn)為：
1. 適時(shí)播種，培育壯苗
根據(jù)本地區(qū)黃瓜的栽培季節(jié)，適時(shí)育苗。首先進(jìn)行浸種催芽，即用55℃左右的溫水浸泡10~20分鐘，此過程要不斷攪拌，之后降溫到28~30℃浸種5~6小時(shí)，在28℃下催芽，一般15個(gè)小時(shí)可出齊。浸種以前也可用0.1%高錳酸鉀溶液、40%福爾馬林150倍稀釋液等浸泡種子，進(jìn)行種子消毒。將出芽的種子播在盛有營養(yǎng)土并且澆透水的育苗缽（或營養(yǎng)土塊、紙袋等）中，每缽一粒。然后覆蓋約1cm左右的營養(yǎng)土，注意不要讓種子“帶帽出土”。播種前，最好用硫磺或百菌清煙霧劑等對育苗環(huán)境進(jìn)行熏棚處理，出苗之前不要澆水。
苗期溫度管理控制在白天26℃左右，夜晚13~15℃，給予一定的低溫刺激，以利于雌花分化和防止徒長。利用越冬日光溫室栽培時(shí)，一般采用與黑籽南瓜嫁接換根的方法防治枯萎病的發(fā)生，提高抗逆性，增加產(chǎn)量。黃瓜幼苗定植前7~10天，育苗畦加大放風(fēng)量進(jìn)行煉苗，讓其適應(yīng)定植后的大田環(huán)境。夏黃瓜育苗要采取遮陽等措施，創(chuàng)造低夜溫、短日照的生長條件。秋露地及秋大棚黃瓜的育苗，為了促進(jìn)雌花分化，可以在苗期（1~5葉期）用100mg/kg乙稀利噴灑葉面2~4次。雌性系品種則不用處理。
2. 定植
黃瓜根系淺，吸收能力較弱，但生長快，結(jié)果多，因此定植田要施用充足的基肥，一般畝施腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg左右（越冬茬及冬春茬長季節(jié)栽培可增加到10000kg），氮磷鉀復(fù)合肥50kg左右。適度深耕土壤，整地做畦。利用溫室栽培時(shí)，采用高壟定植，覆蓋地膜，以增加地溫和降低空氣濕度。且定植前進(jìn)行熏棚處理，以殺死害蟲及病原菌。根據(jù)所栽培品種的特征特性，合理密植，一般株行距分別為20~30cm和60~66cm左右。對于生長勢強(qiáng)、側(cè)枝多、葉片大的品種，不宜密植。定植后適當(dāng)中耕2~3遍，以培育強(qiáng)大根系。
3．田間管理
（1）肥水管理與中耕：要根據(jù)黃瓜不同生育期的特點(diǎn)，及時(shí)采取不同的施肥、灌水與中耕措施，進(jìn)行促和控的調(diào)節(jié)，使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長平衡發(fā)展，延長生長期，以獲高產(chǎn)。
定植到緩苗期（生長點(diǎn)有新葉長出），及時(shí)中耕。緩苗后根據(jù)土壤濕度確定是否澆水，土壤干則澆，土壤濕則不澆。此時(shí)根瓜初生，尚未坐住，為防止莖葉徒長，引起化瓜，要控水控肥，加強(qiáng)中耕，直到根瓜坐穩(wěn)，足以墜秧。根瓜要及時(shí)采收。但雌型品種應(yīng)縮短緩苗期，盡量不控水。
結(jié)果期以促為主，原則上是先輕促，后大促，再小促。具體地說，根瓜生育期，植株生長量和結(jié)瓜數(shù)還不多，澆水量不宜過大，保持地面見干見濕即可；腰瓜生育期，營養(yǎng)生長和生殖生長均達(dá)到極盛階段，需要肥水的數(shù)量大大增加，必須大量追肥澆水。追肥要多次施，少量施，并注意氮、磷、鉀肥配合施用，營養(yǎng)均衡，可順?biāo)贩剩豁敼仙冢蚴⒐谝堰^，植株開始進(jìn)入衰老階段，需水量必然減小，可進(jìn)行葉面噴肥，延遲莖葉衰老，延長結(jié)果期，增加產(chǎn)量。溫室栽培時(shí)，澆水采取膜下暗灌，避免大水漫灌。冬季減少澆水，不要在陰雨天澆水，以免造成明顯地溫降低。春季溫度回升后，及時(shí)澆水追肥，增加產(chǎn)量。
（2）植株調(diào)整：黃瓜應(yīng)適時(shí)進(jìn)行支架、整枝、綁蔓、摘葉、落蔓等調(diào)節(jié)措施，以利于光合作用的進(jìn)行和光合產(chǎn)物的合理分配。具體地講，支架既可固定、保護(hù)秧苗，又可提高光能利用率。通過綁蔓，可以對黃瓜起到促和抑的作用，瓜秧長勢強(qiáng)的植株，綁的緊一些或采取曲蔓的綁法，抑制徒長；生長勢弱小的植株，應(yīng)松一些以促其生長。對于側(cè)枝較多的品種，第5節(jié)以下的側(cè)枝全部打掉。以主蔓結(jié)瓜為主的品種，植株生長的前期及中期可以不留側(cè)枝，上部側(cè)枝可見瓜后留兩葉摘心。雌性系品種第5節(jié)以下的瓜全部去掉。一節(jié)多瓜的品種要根據(jù)植株生長狀況進(jìn)行疏花疏果。及時(shí)打掉底部黃老的葉片，可以節(jié)約養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件。
（3）采收：根瓜應(yīng)盡量早收，以免墜秧。腰瓜及回頭瓜生長快，一般開花4~12天即可采收。
（4）防治病蟲害：貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治及生態(tài)防治相結(jié)合的方法，消除病蟲害發(fā)生的根源，防止蔓延。黃瓜經(jīng)常發(fā)生的病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病及灰霉病、疫病等。預(yù)防方法是在病害容易發(fā)生的時(shí)期，利用廣譜性殺菌劑每隔7~10天噴霧一次，連續(xù)噴3次。如果已經(jīng)發(fā)病，可利用杜邦可露、甲霜靈、乙磷鋁、殺毒礬等藥劑噴霧，連續(xù)防治3~4次。常見蟲害有蚜蟲、菜青蟲、溫室白粉虱等，其防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，輔以藥劑，如滅掃利、功夫等殺蟲劑。
（5）保護(hù)地栽培光照、溫度等的管理：保護(hù)地栽培要充分利用太陽光能，具體措施有：選擇透光率高的無滴棚膜，并經(jīng)常清潔棚膜以增加光照強(qiáng)度；建材選用剛性材料，減少棚內(nèi)支架以減少遮蔭；在溫室后部掛反光幕（鍍鋁膜）利用反射光；如果覆蓋草苫，應(yīng)在不降低室內(nèi)溫度的情況下，盡量早揭晚蓋。溫度管理包括保溫、增溫和降溫等措施，最好采用“四段變溫”的管理方法，即白天上午溫度控制在28~30℃，以利于光合作用充分進(jìn)行；下午光合能力下降，溫度控制在20~25℃；夜間前半夜溫度以20℃為宜，有利于光合產(chǎn)物向果實(shí)轉(zhuǎn)移；后半夜給予10~15的較低溫度，以減少呼吸消耗。澆水量要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行，避免大水漫灌，不要在陰雨天澆水，以免增加保護(hù)地內(nèi)的濕度，降低地溫，造成病害的發(fā)生。通過適當(dāng)放風(fēng)，調(diào)節(jié)保護(hù)地內(nèi)的溫度和濕度，排除有害氣體，增加二氧化碳濃度。有條件的地方可進(jìn)行二氧化碳施肥，以提高產(chǎn)量。
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