1．培育壯苗 
壯苗是抗病豐產的基礎。番茄壯苗是莖粗節短，葉大而肥厚，7~8片葉帶大花蕾。冬春苗齡50~60天，夏季苗齡20~30天。苗期溫度、水分不要過大，以防幼苗徒長。一般白天溫度25℃左右，夜溫15℃左右，溫度過低易出現畸形果。 
育苗土建議采用營養配方土，播種土用草炭和蛭石按4:1的比例混勻；分苗土用每m3加10kg腐熟雞糞和1.5~2kg氮磷鉀等比復合肥充分混勻。冬春季強調分苗，分苗在3真葉期進行。分苗有利于促生新根，培育壯苗。夏季育苗要在有塑料頂棚和遮陽網下育苗，以防止強光、高溫和雨水。有條件可以加防蟲網，以避蚜防病。 
北京露地栽培可用陽畦或溫室于2月上旬~3月上旬播種，4月下旬終霜后定植；春溫室可于12月下旬播種，2月上旬定植；春大棚1月中下旬播種，3月中下旬定植；秋大棚6月下旬直播或苗缽育苗，7月中下旬定植；秋溫室可于7月下旬8月上旬播種，8月下旬9月上旬定植。 
2．合理密植 
番茄按不同栽培和打頂方式進行合理密植。春季露地行株距50~60×30~35cm，畝栽3500株左右。春大棚可栽3000株左右，春秋大棚如果留2穗果打頂也可栽4000株左右。春秋溫室如果留5穗果以上可畝栽1600~2000株。 
3．肥水管理 
大果型高產品種，要求肥水充足，基肥畝施有機肥5000kg左右，定植時再溝施100kg麻餅肥及復合肥30kg，澆緩苗水后及時中耕，中耕后注意控水蹲苗。當第一穗果核桃大時澆水、追糞稀或者復合肥，以后不能缺水。每穗核桃大時追肥一次，4穗打頂可追肥3~4次。在溫室大棚內澆水不要過勤過大，以防引起空氣濕度過大，防止晚疫病、灰霉病、葉霉病等蔓延。 
 微型（櫻桃）番茄要大苗定植，基肥比大果型少些，追肥要晚些，以防果實變大。 
4．適期打頂，保花保果 
番茄按栽培方式、品種習性可采取不同的打頂方式。自封頂類型一般在第一穗花下留一個側枝，形成雙干封頂；無限生長類型一般單干整枝。根據需要如春秋大棚、露地一般留3~4穗為宜；為早熟可留2穗、3穗；春季露地留4~5穗；日光溫室留4~6穗；大型溫室可留8穗甚至10穗以上。打頂要及時，在欲留果穗顯蕾時，在花序上部留2片葉摘心，保證上部果實發育以及防止日燒。番茄在花初開時沾植物生長素2，4D10~20ppm，2.5%水溶性防落素30~50ppm，可防止落花落果，促進果實膨大。溫度高時濃度要適當降低。濃度過高或者重復沾花容易形成畸形果和空果。2，4D不要噴在嫩枝嫩葉上。保護地中沾花尤為重要。 
5．以防為主綜合防治病蟲害 
現在的品種基本上抗病毒病，有的抗葉霉病、枯萎病等。但是任何品種的抗病性都是相對的。栽培防病極為重要。如春季適當早播種定植，加上良好的栽培管理可減輕病毒病等發生。發現感染病毒病的病株要及時拔除。雨季到來之前及保護地中要注意晚疫病、灰霉病和葉霉病的防治，發病前和發病初期要及時打藥。晚疫病可用72%克露可濕性粉劑500倍液，也可用25%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500~600倍液，75%百菌清可濕性粉劑500倍液，40%乙磷鋁250倍液等噴勻。防治葉霉病主要應選用抗病品種。防治灰霉病可在噴生長素的藥中加50%多菌靈500倍液，如能將殘留的花瓣和柱頭去掉更好。50%多菌靈500倍液在定植前、緩苗后和開花期各噴一次可及早預防灰霉病，保護地中用55%百菌清煙霧片等效果良好。番茄的主要蟲害有棉鈴蟲、蚜蟲、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅、茶黃螨等，早期應及時打藥和掛黃板誘殺。 
6．綜合防治番茄生理病害 
番茄如遇不良環境條件和栽培不當還會出現生理性病害，如畸形果、裂果、筋腐病及著色不良等。 
（1）番茄畸形果：果面有深達果肉的皺褶，花柱痕狹長，心室數多而亂，整個果實橢圓、扁圓或偏圓形，有的呈不規則或呈雙果連體形（稱多心果）；有的在果實心皮旁或果實頂部出現指形物和瘤狀物（稱突指形果）；有的在心皮旁邊開裂成洞，種子裸露，或花柱痕嚴重開裂后膨大呈雜亂無章的翻心狀（稱開洞果或翻心果）；有的則心皮數減少，果形瘦長變尖（稱尖形果）。上述畸形果多源于花芽分化期，雄蕊、雌蕊分化初期，此期溫度過低，氮肥過多，高濕，日照不足致使營養過分集中輸送到正在分化的花芽中，每個花芽分化的時間變長細胞分裂過旺，心皮數目分化增多，開花后心皮發育不均衡所致。使用生長素不當也會造成畸形式幼果開裂。所以，在苗期要防止過度低溫，苗齡過長及多肥高溫。這對防止出現上述類型畸形果是很重要的。當然，在同等條件下也受品種特性的制約，要選擇低溫條件下不易出現畸形果的品種。2~3心室的小果型品種基本上不會出現畸形果。 
（2）番茄裂果：番茄裂果常見的有四種：縱裂、環裂、皸裂和成熟果面不規則開裂。果實縱裂出現最早，有的在果實綠熟期即在肩部出現放射狀開裂，隨果實膨大，裂口加寬，加深，加長，深達果肉。裂口變黑，果肩部變硬，嚴重降低果實外觀及品質。環裂出現在果實膨大中期至成熟期。在果肩部果洼周圍呈同心圓狀開裂，隨果實膨大成熟而加寬、加長、深度一般比縱裂較淺，也嚴重影響果實外觀及品質。皸裂是發生在果實肩部及中部的裂口，深度僅限于果皮，細小而多，果實呈黑網狀，影響果實品質的程度較縱裂和環裂為輕。果面不規則裂口多出現于成熟果實，由于果皮薄，韌性差，遇雨或濕度很大果實潤濕后，果實內部水分急劇增多，內壓加大，果實因承受不了內壓而使果皮甚至果肉開裂。果實過熟采收也會形成此類裂果。栽培管理上不能過干過濕，要特別防止久旱后急劇灌水。果實要及時采收。秋棚番茄果實在高濕下膨大，果皮薄而偏緊，后期低濕多水后，裂果會加重。要特別注意水分均勻，隨濕度降低也要適當減少灌水，以防裂果。鈣、硼不足，茶黃螨危害等也易使果皮提前老化，加上水分管理不當更易裂果。裂果與品種有關，一般大果形的粉果，皮薄品種容易裂果，而小果形，紅果，皮厚，果皮韌性較大者裂果較輕。所以防止裂果要從品種選擇、施肥灌水、溫度管理、病蟲害防治等方面加以綜合管理。 
（3）筋腐病果：自果實膨大前期開始發生直至影響到果實成熟。靠近果皮的果肉及心室隔壁果肉中的維管束變褐、壞死，從果頂部到果洼，果實出現黑色條斑，嚴重時果肉的內壁變（稱黑筋），背光面較多，且伴隨著色不良，著色不勻，有的果皮部出現白條（稱白筋）。筋腐病是由于氮肥過剩，特別是氨態氮和亞硝酸態氮過多，鉀相對不足，水分過多等不良土壤條件及日照不足，夜溫過高等不良光溫條件和枝葉過繁，果實營養不良造成的。病毒病感染也是筋腐病的一種。種植番茄的土壤條件可以改善，如排水良好，增加土壤通氣性，少施氮肥，多施磷鉀肥，改善溫度和日照條件，及時整枝打杈、通風透光，增強光合作用、呼吸作用，使營養物質充分分配到果實中去。不同的番茄品種對筋腐病的抗性有差異，選用抗病毒病及不易發生筋腐病的品種能較為有效的防止筋腐病的發生。 
（4）果實著色不良：番茄果實不能正常而均勻、鮮艷地著色。其發生種類和影響因素是很復雜的，與品種、溫度、日照、氣體危害、土壤營養包括某些微量元素的多少、病蟲危害等有關。番茄綠熟期，葉綠體含量較多，胡蘿卜素較少，隨著果實的成熟，番茄紅素和類胡蘿卜素急劇增多，葉綠素減少。在19~24℃時最易形成番茄紅素，而當溫度降到13~14℃時，番茄紅素就不能正常形成，而胡蘿卜素仍能形成，所以在低溫或高濕下番茄色澤變黃、變淡。在日照不足的冬季和保護地中的番茄就沒有露地的鮮艷。氮素過多，植株生長勢強而又水分不足時，發生綠肩著色不勻。缺氮，果實著色不良，果肩黃色。缺鉀，果肩黃綠色，果心部維管束木質化。缺硼，果肩殘留綠色并有壞死斑等。果實著色不良，要根據形態診斷，有針對性的采取措施防治。果實筋腐病在果肉中的維管束變褐，果實表觀也會著色不均勻，著色不良，是一種主要由于環境條件不良造成的生理病害。 
（注：本文為轉載僅供參考）